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Nutrition et origines développementales des maladies
Anne TARRADE, Delphine ROUSSEAU-RALLIARD, Pascale CHAVATTE-PALMER, UMR BDR, INRA, ENVA, Université Paris Saclay, Jouy-en-Josas
L’hypothèse d’une origine fœtale des maladies de l’adulte a été émise par D. Barker, puis ce concept a évolué vers les origines développementales de la santé et des maladies ou DOHaD. Grâce aux données expérimentales et cliniques, il a été établi que les périodes pré-, périconceptionnelles, gestationnelles et d’allaitement étaient des fenêtres d’exposition vulnérables à l’environnement maternel et que des modifications nutritionnelles au cours de ces périodes impactaient le phénotype de la descendance. Par ailleurs, ce phénotype est aussi influencé par la nutrition et le statut métabolique du père. Il résulterait de multiples mécanismes biologiques parmi lesquels des modifications épigénétiques. Il semble donc indispensable de sensibiliser précocement les individus en âge de procréer à des mesures hygiéno-diététiques afin d’optimiser la santé de leur descendance et de limiter la prévalence des maladies non communicables.
Dans les années 1990, des études épidémiologiques ont mis en évidence un risque accru de maladies métaboliques chez les individus nés avec un petit poids de naissance. Ces résultats ont permis d’établir le concept selon lequel la nutrition maternelle au cours de la grossesse jouerait un rôle crucial...
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